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双皮奶之所以叫双皮奶,是因为其制作过程中需要将牛奶煮沸后倒入碗中,待冷却后形成第一层奶皮,再将奶皮下的牛奶倒出,加入新的配料后再次煮沸冷却,形成第二层奶皮。其口感细腻柔滑,味道香甜可口,因此被称为双皮奶。...